在現代城市中大樓群起蜂擁,地產、酒店等諸多公共場合都將面臨與以往不同的挑戰,在疫情還未完全消退的當下,這些商用場景所面臨的不僅是通風換氣、凈化空氣那么簡單,如何圍繞“飲用水、空氣凈化、溫濕度調節”等核心指標構建強大的舒適系統已經成為地產、酒店等行業必須直面的問題。
當種草、直播、顏值、圈層、私域流量逐漸成為業者口中常常提及的字眼時,酒店業也在努力擁抱消費者的新需求。以科技賦能,為消費者提供健康、舒適、安全的入住體驗和場景生態,才是后疫情時代破局的關鍵。
本地客住店過年,新消費風尚形成
2020年的新冠疫情,給酒店行業造成了深遠的影響,消費場景的缺失、消費需求的驟減,房間空置率升高、營收下降迫使行業做出改變以應對市場變化。與此同時,疫情也催生了新的商業模式,酒店行業的未來正在危機中孕育新機。
在避免舉辦人員過多的聚會、就地過年的倡導下,上海多家賓館酒店正將原本以商務及外地游客為主的營銷策略,轉向推“餐飲+客房”的套餐,試圖吸引本地游客在上海住酒店、過大年。而這一舉措也得到不少一線城市家庭的歡迎,上海等多家高星級酒店推出了包含住宿的年夜飯套餐,就受到上海本地市民家庭的熱烈歡迎,一經推出即被“秒光”,住在酒店吃年夜飯成為今年新風尚。
實際上,除夕住酒店、吃年夜飯已經成為許多85后、90后的選擇。據去哪兒數據顯示,今年除夕酒店預訂量較2019年同期增長30%,上海、廣州、成都、深圳、重慶成為除夕酒店預訂量最高的幾個城市。據去哪兒數據顯示,在除夕酒店的預訂中,市區內五星級酒店預訂占比超過8成,而在2月14日(大年初三)前后,周邊的網紅酒店、高星酒店成為主要預訂主力。
在疫情防控的新常態下,用戶不是不出行、不住酒店,而是會選擇更安全更舒適以及更私密的酒店去度假和休閑。從各方報道來看,盡管異地出游的訂單量有所下降,但由于本地游玩需求的極大釋放,人們不僅開始習慣在離家方圓300—500公里的范圍內度假,還出現了“泡酒店”的現象。而在除夕之夜,預訂酒店年夜飯的基本都是上海本地居民,以有老人和小孩的家庭為主,他們對于舒適度、游玩設施的要求會更高。因此在選取酒店時,也會選取那些四五星級的,各項設施都比較完善的度假型酒店。
在新消費場景和消費趨勢的帶動下,客人除對酒店的舒適系統與智能化有較高的要求外,對服務的感受也變得更為細致,在消費過程中得到安全、健康、舒適等體驗已成為住宿的標準。
推動數智化轉型,深耕新消費場景
為了滿足用戶的需求,不少酒店集團已經展開多形態運營矩陣布局,打造各類消費場景,希望點燃消費需求“新引擎”。酒店業已經意識到,被新冠肺炎疫情沖擊過的2020年或許是一個分水嶺,在后疫情時期必須要抓住市場發展的新機遇才有機會邁上新臺階。雖然酒店目前面臨諸多問題,但其地理位置、知名度等優勢是無可撼動的。放眼未來,隨著舒適家居、人工智能、物聯網等新技術的加持和改造,“后疫情”時代的酒店業也將迎來涅槃。
未來的酒店業品質升級,不再是簡單設施與裝修,而是酒店智能化系統的完善與發展。擁有一個完善的智能化與舒適系統的酒店,本身就是一個極大的賣點,也為酒店本身帶來巨大降本增效。
實際上,除了相對舒適系統中傳統的“冷、暖、風、水”,數字化與智能化已經成為當代酒店提升用戶體驗不可缺少的一環。在“數智”系統的加持下,客人在進入房間時,可以在語音控制下打開照明、電視、背景音樂、窗簾、空調等,根據客人的入住時間選擇入住模式。睡覺的時候床頭燈開了。可以自動打開熱水器,讓水溫保持一個適合的溫度;當選擇睡眠模式時,燈光、空調都可以調整成適合的溫度,并根據當天的空氣質量自行開啟凈化系統。
除了這些,智能系統的應用涉及的范圍更為廣泛,比如疫情期間,很多酒店采用自助機代替傳統人工前臺,減少客人在公區排隊、停留的時間,來效降低病毒的傳播和感染;同時讓酒店將人力投入到更高產值的增值服務領域,提升效率。另外,服務機器人不僅可以做到無接觸配送,還能擔負安防巡更的重任。
現階段,不少五星酒店都在智慧系統上有所布局,作為香格里拉集團推進“智慧酒店”升級的重點落地項目,早在2019年,深圳福田香格里拉大酒店已經完成豪華閣樓層116間客戶和套房的升級改造工程。就在近日,重慶兩江假日麗呈華廷酒店就利用智能化技術,打造了“無接觸服務”的智慧酒店。從辦理入住,到機器管家引領乘坐電梯至房門,賓客只需對著門上內嵌識別系統進行人臉識別,房門自動解鎖,輕松進入客房。客房內語音管家,通過語音識別系統,實時替客人“無接觸”完成空調、燈光、電視及窗簾等硬件控制。
從這些酒店的布局來看,智能系統普遍涵蓋軟硬件產品技術和云端分析能力,能夠實現自助入住、手機開門、無卡取電、智慧梯控、智慧早餐、客房客控等功能,打造酒店入住全程“云辦理”,打造賓客“無卡智能化入住”的智慧無接觸體驗。
疫情階段對酒店的沖擊雖然不小,但也給帶來了轉型升級的良機。從長遠角度看,基于大數據分析和人工智能技術打造的智慧酒店不僅能減少人工成本,還能實現智能化精準運營,為酒店降本增效,同時滿足了用戶對酒店入住的需求。
酒店工程業內人士如何了解最新舒適系統解決方案?
在酒店的規劃設計中,凈水系統、中央空調/新風系統、生活熱水系統的設計和設備選用是提升入住體驗感的重要一環。安全、清潔、舒適、便捷和節能是衡量酒店舒適系統的基本標準,在后疫情時代人們最關心疫情的反復和公共場所的安全性問題,消費者對入住酒店的水質和呼吸方面的安全問題有了剛需,國家也出臺了對酒店用水、用風、用熱的規范性標準,酒店在規劃舒適系統方案時不僅要考慮到節能環保等長遠發展的需求,也不能忽視對消費者的安全保障。

今年上海荷祥會展將再次攜手上海市節能工程技術協會酒店分會,舉辦第二屆酒店舒適與節能系統技術論壇。屆時眾多酒店節能工程領域專家將蒞臨現場,就酒店暖通工程安裝施工最新標準、酒店工程之酒店中央空調深層清潔和消毒方式、酒店熱能成本的減耗、酒店對于客房飲用水的技術安全性考量等專業問題開啟講座。屆時業內最新的舒適系統產品也將逐一亮相于論壇現場。